CAISTEAL CHAMUIS 12 YO MALT SCOTCH WHISKY

Caisteal Chamuis 12YO beginnt mit einer Komposition aus speziell ausgewählten Island Malts, die zwölf Jahre lang in re ll American Oak Hogsheads gereift sind. Anschließend erfolgt die Reifung in einer Auswahl von Oloroso Sherry casks. Das Alter dieses Whiskys hat die maritime Kraft des Torfs etwas abgemildert, aber dies wurde durch die verführerische Tiefe der Eichengewürze und die leichte Süße des Sherry-Fasses wunderbar abgerundet. Reichhaltig mit vielen phenolischen Aromen und einem ausgeprägten rauchigen Abgang.

CAISTEAL CHAMUIS BLENDED MALT SCOTCH WHISKY (NAS)

Anfänglich reifte er in first-fill American Oak Hogsheads. Die einzelnen Malts, aus denen dieser Whisky besteht, wurden dann vor einem letzten Finish geblendet, das in kleineren 200-Liter-Bourbonfässern stattfand. Diese zweite Reifezeit und die Vermählung der Aromen fügen den ursprünglichen medizinischen Torfaromen weitere Schichten von frischem, duftendem, rauchigem Eichenholz hinzu und verleihen dem Whisky am Gaumen einen Hauch von Süße und verstärkte Vanille-Noten.