Bols Genever
Bols ist die älteste noch aktive Destillerie, mit Sitz in den Niederlanden. 1575 begann die Familie Bols, in Amsterdam Liköre zu destillieren, 1664 erweiterte das Unternehmen seinen Kompetenzbereich und begann mit der Produktion der berühmten niederländischen Spirituose Genever. Im November 2007 wurde Genever der AOC-Status (Appellation d’Origine Contrôlée – kontrollierte Herkunftsbezeichnung) zuerkannt.
Das Herz des Bols Genever ist ein kostbares whiskyähnliches Drei-Stufen-Getreidedestillat aus Mais, Weizen und Roggen, das die Holländer „Moutwijn“ (Malzbranntwein) nennen. Er harmoniert besonders mit Zitrusaroma.
