Fee Brothers
Fee Brothers steht seit 1864 für höchste Qualität und Innovationskraft in der Welt der Cocktailzutaten. Das familiengeführte Unternehmen wird mittlerweile in fünfter Generation geführt und verbindet traditionelle Bitter-Kompetenz mit modernen Aromen und Spezialitäten.
Mit einer breiten Auswahl an Bitters und Produkten wie Fee Foam, der veganen Alternative zu Eiweiß für cremige Cocktails, bietet Fee Brothers vielseitige Lösungen für professionelle Bars, die Gastronomie, den Fachhandel und anspruchsvolle Home-Mixologists.
Dank seiner starken Verankerung in der internationalen Bar- und Cocktailszene gilt Fee Brothers weltweit als verlässlicher Partner für kreative Drink-Konzepte und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse.
Fee Foam
Vegane Eiweiß-Alternative. 0,15L
Black Walnut Bitters
Tiefe, Würze & Profil. 0,15L
Aztec Chocolate Bitters
Tiefe, Würze & Profil. 0,15L
Habanero Bitters
Tiefe, Würze & Profil. 0,15L
Whiskey Barrel Aged Bitters
Verlässliche Basis für Klassiker. 0,15L
Old Fashion Aromatic Bitters
Verlässliche Basis für Klassiker. 0,15L
West Indian Orange Bitters
Helle Frische & Zeste. 0,15L
Grapefruit Bitters
Helle Frische & Zeste. 0,15L
Cherry Bitters
Fruchtig & saisonal. 0,15L
Rhubarb Bitters
Fruchtig & saisonal. 0,15L
Plum Bitters
Fruchtig & saisonal. 0,15L
Rezept Tipps
Fee Fashioned
- 60 ml Bourbon (zB. Buffalo Trace)
- 7,5 ml fassgereifter Ahornsirup
- 3 dashes Fee Brothers Black Walnut Bitters
- 1 dash Fee Brothers Cherry Bitters
- Orangenzeste
- Maraschino-Kirsche
Alle Zutaten in ein Rührglas geben. Mit Eis auffüllen und 25–30 Sekunden rühren. Anschließend über einen großen Eiswürfel in ein Tumbler abseihen.
Mit einer Orangenzeste aromatisieren und mit einer Maraschino-Kirsche garnieren.
Spicy Paloma
- 50 ml Tequila (z.B. 1800 Blanco)
- 20 ml Limettensaft
- 10 ml Agavensirup
- 2 dashes Fee Brothers Habanero Bitters
- 2 dashes Fee Brothers Grapefruit Bitters
- Thomas Henry Pink Grapefruit
- Grapefruitzeste
Longdrinkglas mit Eis füllen und alle Zutaten beigeben. Zum Schluss mit Thomas Henry Pink Grapefruit auffüllen und sanft umrühren. Drink mit einer Grapefruitzeste garnieren.
Plum Highball
- 40 ml japanischen Whisky (z.B. Hatozaki Blended)
- 15 ml Pflaumenlikör (z.B. Akashi Tai Umeshu)
- 2 dashes Fee Brothers Plum Bitters
- Soda
- Zitronenzeste
Drink im Highball-Glas auf Eiswürfel bauen und mit Soda auffüllen. Drink mit Zitronenzeste garneiren.
Rhubarb Gin Sour
- 50 ml Gin (z.B. Broker’s)
- 20 ml Zitronensaft
- 20 ml Rhabarbersirup
- 2 dash Fee Brothers Rhubarb Bitters
- 5 dash Fee Brothers Fee Foam
Alle Zutaten (bis auf Fee Foam) ohne Eis shaken. Danach mit Fee Foam auf Eis shaken und in ein Tumbler Glas abseihen.
